| curso cocina molecular y criococina |
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| Primer día | Segundo día | Tercer día |
| Esferificación | Espumas | Hidrocoloides |
| Humo | Aires | Helados |
| Texturas |
Incluye:
NitroCocina.* iChef Software culinario * Libro digital de recetas * Implementos o herramientas
Sólo REGÍSTRATE y RESPONDE estas tres preguntas:
BASES DEL CONCURSO
Sólo se dispone de UN curso gratis para UNA sola persona que viva en la Ciudad de México o área conurbada. Sólo participarán las respuestas de concursantes que se registren y envíen sus respuestas del 1º de julio a la medianoche del 27 de agosto de 2010. Si hay más de un concursante que haya respondido adecuadamente las preguntas, el, la, los o las seleccionados serán elegidos por un software al azar para encontrar al ganador absoluto de Curso de Cocina Molecular y CríoCocina, impartido por el chef Alejandro Kuri. El ganador o ganadora será avisado por correo electrónico y en la página de la revista www.altagastronomia.com a más tardar el 1º de septiembre. La fecha del curso ganador se notificará en su momento porque dependerá de disponibilidad de cupos del mes de septiembre.









