Dame una receta para ser feliz

Las queremos aunque nos hagan llorar y no somos masoquistas. Hablamos de las cebollas que, cuando las pelamos nos hacen llorar más que el peor de los amantes o la peor de las telenovelas, pero las cebollas amarillas son una variedad maravillosa para cocinar y por sus propiedades. Vea porqué:

 

* Tienen un alto contenido de azufre y azúcares y por eso su sabor es más complejo que las otras variedades a la hora de cocinarlo.

 

* Las cebollas amarillas contienen menor cantidad de agua que otras variedades, por lo que al prepararlas se consumen menos y mantienen una textura más firme.

* Almacenadas en condiciones adecuadas, las cebollas amarillas pueden llegar conservarse ¡meses después!

 

* Siendo la cebolla por excelencia para cocinar es fácilmente utilizada para preparar sopas, salsas y purés dulces, o para acompañar platillos fuertes si se sirven fritas, hervidas, al horno, capeadas o empanizadas.