Hacer gelatina no es sólo vaciar el polvo en agua caliente, revolver y luego refrigerar. Al menos así lo entendimos cuando gelatinas D’Gary nos invitó a un curso de gelatina artística para presentar sus nuevos sabores de mango y guanábana. Jorge Álvarez, chef propietario del Restaurante Santa María, asesor gastronómico y experto en la materia no puso delantal, varios moldes, una jeringa y nos explicó que íbamos a hacer tres creaciones florales.

Eduardo Patrón, Director de Mercadotecnia de Lala comentó que su compañía, fundada en 1949, cumple 60 años y presentó Lala Salud, nuevo producto hecho “como traje a la medida de las necesidades nutrimentales de la familia mexicana”. Según los representantes de la marca, la nueva leche está formulada de acuerdo con las principales deficiencias y necesidades de los mexicanos y que se le adicionó zinc, hierro, ácido fólico, vitamina A y D.  El producto es único y no tiene versiones “light” o deslactosada porque así fue pensado, aunque no descartan que con el tiempo pueda fabricar alguna.

La compañía Lala es líder en el mercado, acaban de comprar Nacional Dairy, productores de leche Barden para el mercado americano, están presentes en Guatemala y existen planes para seguir su camino por Centro y Sudamérica.  

En el Hotel W y ante un público mayormente de señoras, la conocida animadora Luz Blanchet, hizo perdonable la chocante larga espera para que empezara el evento al crear enseguida una atmósfera cotidiana cuando empezó a hablar de su vida como madre de triates, con respecto al cambio de la mujer activa de ahora, comparada a la abnegada que se niega a extinguirse.

Para este tipo de mujeres, la marca de carnes frías Zwan creó una mega campaña mediática que da a conocer también un cambio en sus productos: menos grasa y un nuevo empaque resellable.  Zwan está ahora muy cerca de su principal competidor San Rafael, según nos dijo uno de sus dirigentes, pero con este tipo de campañas y enfoques, que se cuiden los que ya saben.

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