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AHORA MEXICANO CONTRA MEXICANO |
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 CATA DE VINOS DE BAJA CALIFORNIA
Por MIGUEL GUZMÁN PEREDO
Hace poco mas de ocho años, en ocasión de la cata “ciega” numero 80 del Grupo Enológico Mexicano, celebrada en el mes de febrero de 2002, escribí acerca de los vinos elaborados en nuestro país. En ese artículo periodístico consigné que México fue el primer país en el continente americano donde fueron sembradas vides, con la finalidad de elaborar vino. El mérito de haber sido el principal promotor de la vitivinicultura mexicana --entonces esta ubérrima tierra era denominada Nueva España— corresponde a Hernán Cortés, quien, mediante el decreto del 20 de marzo de 1524, dejó establecido que cada encomendero que tuviese cien indígenas en “encomienda” debía sembrar mil sarmientos, “escogiendo la mejor que pudiesen hallar”.
Conforme fueron transcurriendo los años y las décadas, las viñas en el virreinato más floreciente de la corona española en América se extendieron por doquier, incluso a las regiones más apartadas de la capital novohispana. En el año 1597 fue fundada la empresa Bodegas de San Lorenzo (en la Hacienda de Santa María de las Parras, en el actual estado de Coahuila), que ha estado en operación continua hasta el presente, denominada Casa Madero, que se ostenta ---con justa razón--- como la bodega más antigua del continente americano, y una de las más antiguas del mundo.
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NOS FALTAN SOLO 4: AHORA CON XANIC |
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 CATA DE VINOS DE LA BODEGA MONTE XANIC, DE MEXICO
Por MIGUEL GUZMAN PEREDO
El vino siembra poesía en los corazones.
DANTE ALIGHIERI
(1265-1321)
Ensenada, ciudad portuaria del estado de Baja California, es el eje neurálgico de la más importante región vitivinícola de México, ya que allí es elaborado el 90% del vino nacional.
En torno a esta progresista urbe, bañada por las frías aguas del Océano Pacífico, se ubican diversos valles de acentuada vocación vitícola. Entre otros puedo mencionar los siguientes: Guadalupe, Santo Tomás, San Vicente, San Antonio de las Minas, Ojos Negros y La Grulla. Hacia el Norte, en dirección a la ciudad de Tecate, está el Valle de Las Palmas..
En las áreas líneas arriba señaladas hay aproximadamente cincuenta vinícolas, contando las pequeñas, las medianas y las grandes. Entre éstas últimas, son cinco las bodegas de producción más considerable, tanto por su cantidad como por su calidad (las cuales gozan de merecido prestigio, lo mismo a nivel nacional que internacional, atestiguado este reconocimiento por el elevado número de medallas y distinciones obtenidas en los certámenes más prestigiados del orbe), una de ellas Monte Xanic, cuyas instalaciones, frente a un hermoso recinto lacustre, llamado “El Laguito”, se localizan en el Valle de Guadalupe, en las inmediaciones del poblado Francisco Zarco..
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CATA DE VINOS DE ARGENTINA, ESPAÑA Y MEXICO |
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POR MIGUEL GUZMAN PEREDO
A partir de los últimos días del mes de mayo han dado comienzo, en los países del llamado “Cono Sur” ----primeramente en Argentina---, diversas festividades con las cuales habrán de ser conmemoradas las diversas proclamaciones de independencia, que en las naciones americanas sujetas, en el siglo XIX, al dominio español, fueron teniendo lugar al paso de los meses y años, con lo cual las celebraciones denominadas del “bicentenario” serán cada vez más numerosas.
En México, este año de 2010 se conmemoran los doscientos años del comienzo del movimiento de independencia (el “Grito de Dolores” fue proferido por el cura Miguel Hidalgo y Costilla, en las primeras horas del domingo 16 de septiembre de 1810), y los cien años del inicio de la Revolución Mexicana, el primer movimiento revolucionario del siglo XX, que estalló el 20 de noviembre de 1910.
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EL SIGUIENTE PASO:
EXPO VIRTUAL
Del 21 al 27 de junio
WINE FAIR: La primera expo
del ciberespacio
Vinos en comercio virtual,
ganancias en tiempo real
¿Quién la organiza?
INNOVIN, joven empresa francesa, lanza el primer salón internacional virtual en un entorno 3D, dedicado a los vinos y licores: www.WineFair.com. Esta plataforma interactiva multilingüe abrirá sus puertas del 21 al 27 de junio de 2010. Para los profesionales de la rama vitivinícola, ésta será una ocasión única de multiplicar, sin desplazamientos y a menor costo, los intercambios y los contactos en el ámbito internacional.
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La más antigua de América |
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La más antigua de América
La antigüedad se impone: los vinos de Casa Madero de Parras, Coahuila
Por MIGUEL GUZMAN PEREDO
El miércoles 23 de septiembre del año 2009 tuvo verificativo la presentación, en el restaurante “El Lago” de la ciudad de México, de dos vinos tintos de reciente elaboración en la bodega Casa Madero: Cabernet Sauvignon-Merlot y Cabernet Sauvignon-Shiraz. Ese día .se proyectaron numerosas imágenes de tan prestigiada empresa vitivinícola mexicana, ubicada en el Valle de Parras, Coahuila, la cual, hasta ese momento, había obtenido 297 medallas de oro, plata y bronce, en los concursos internacionales más afamados, además de 27 reconocimientos de notoria importancia en el mundo de la enología. Esas preseas, otorgados a la amplia gama de vinos de Casa Madero, les fueron otorgados en los siguientes dieciséis países Alemania, Argentina Austria, Bélgica, Canadá, España, Estados Unidos de América, Francia, Grecia, Holanda, Italia, Japón, Nueva Zelandia, Portugal, Reino Unido y Suiza. Hasta el presente, los vinos de la bodega vitivinícola Casa Madero ha sido premiada con 311 medallas.
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